chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Elefantvitlök någon?

4 Comments »

Jag skulle vilja ha tag i någon som säljer utsäde till elefantvitlök i Sverige (eller Danmark)

Den ser ut som en vanlig vitlök fast på steroider, MYCKET steroider. Ganska mild i smaken. Men fan vad maxad. Måste bara odla dessa.

Tänk att komma hem till någon och ha denna med sig inför en gemensam middag och utbrista: “..men det  står ju i receptet att man ska ha 4 klyftor, vad är det med dig?”

Någon som vet?

Vitlöken frodas i den skånska myllan

4 Comments »

Jag har ingen erfarenhet av vitlöksodling, men fan vad de växer. Undrar om de tävlar med Chilisarna som ännu så länge står inomhus och i mina ögon har blivit enorm privilegierade och bortskämda.

Jag känner mig som en storbonde. Får nog ta och köpa mig en gammal Grolle eller Ferguson (och en Lantmännenkeps från 1978 med blå genomskinlig skärm) för att även utåt se proffsig ut.

Vitlökarna 20 April2

Vitlöken blir bara fina och finare (solnedgång på slätten)

No Comments »

Blasten växer så att det knakar och färgerna blir djupare och djupare.

Vitlök röda 3

Vitlök röda 2

Visste inte att Vitlök kunde ha så många färger

1 Comment »

När jag plockade bort marktäcket av halm för ett par veckor sedan var alla blasten gula. Nu skiftar de i allt från orange och rött till grönt och friskt.

Vitlök röda

De två små bäddarna i ena hörnan av vår äng. Trots att det ser lite ynkligt ut storleksmässigt är där ca 130 lökar som grott. Tanken är att gräva upp minst två till under sommaren som nästa års vitlök ska planteras i. I dessa två första får potatisen bo i nästa vår.

VitlöksbäddarnaJPG

Vad jag förstår ska man skifta plats varje år för att undvika sjukdomar. Experterna säger all mellan 5-7 års skifte. Fortsätter jag efter detta schema kommer vi att ha 10-14 bäddar när jag börjar om från början.

Det var inte jag som vann de 215 miljonerna….

5 Comments »

…men idag fick jag en annan högvinst när jag täckte av mina vitlökar som legat gömda under ett tjockt lager halm och snö sedan i November i fjol.

100328-1013-54

Spänningen var på topp, och jag blev inte besviken. Det ser ut som de flesta klarat sig. Har tidigare bjudit dem på kogödsel och av askan från kaminen, nu fick de lite hönsgödselpellets som Söndagsmiddag. Ska bli spännande att se hur de tar sig de kommande veckorna.

100328-1057-37

100328-1122-37

Då är vi igång med både Vitlök och Chiliodlingen

No Comments »
Jag är en novis på chiliodling och kör min första säsong i år. Satte mina fröer i början på Februari och de flesta har grott. Jag har dem under 2x36W lysrör vid ett söderfönster och temperaturen håller ca 24-26 grader. Timer till lyset från 07.00-22.30. När alla kommit upp ordentligt tänker jag försöka sänka temperaturen till 18-20 grader för att de inte ska bli rangliga. Har svårt att hitta något svalare utan att gå under 15 grader.

Detta är vad jag satt i början på Feb.

  • Habanero (oklart vilken)
  • Serrano
  • Hot Lemon (Capsium annuum)
  • Spanish Pepper
  • Cayenne
  • Caribbean Red Habanero
  • Serrano

Nu när jag läst på mig både här och där, har jag blivit sugen på ett gäng fler sorter som jag beställt från Örtagården.

  • Fireworks
  • Nepal Snakebite
  • Fish Pepper
  • Peruwian Purple
  • Hot Orange
  • Bih Jolokia
  • Chocolate Scotch Bonnet
  • Purple Hazel

Borde kunna ha dem i jorden under lysrör i veckan.