chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Jag gör en Kungspudel…

No Comments »

…och kryper till korset när jag får medge att jag inte kommer att hinna med att bygga den fina röken jag hade i åtanke. Med detta sagt, får jag samtidigt proklamera bygget av en annan variant. Det kommer att bli en rök, mina damer och herrar, men mer om detta senare.

I detta nu sitter jag däremot med en undran.

Då denna nya Albert & Herbertvariant av en rök kommer att vara av typen kallrök (i alla fall mer kall än varm), dök tanken på rökt vitlök upp i Pappas huvud. Då man Googlar om detta finner man att det finns en del som gjort detta med varierande resultat. Vissa hävdar att det blir en fantastiskt lukt, men att smaker inte förändras nämnvärt.

Är det någon här av mina djupt kunniga läsare som har erfarenhet av denna presumtivt kulinariska höjdare. Tipsa mig gärna i så fall. Röken kommer förhoppningsvis att tändas skarpt någon gång runt nästa helg.