chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Dessa pärlor är inte för svinen

3 Comments »

En liten uppdatering på de potenta frukterna som levt sitt liv den senaste tiden i skymundan. Dags att komma ut ur garderoben för rampljuset.

Den absolut minsta men utan tvekan den absolut mest spännande av mina 50+ sorter – Capsicum Galapagoense. Enligt uppgift den mest ovanliga av chilisorterna/arterna. Den finns endast på Galapagosöarna och jag läste någonstans att den kanske inte ens finns där längre. Från denna kommer jag att ta till vara alla fröerna från för att säkra genbanken. Vet inte om den är mottaglig för korsbefruktning, men den blir vi väl varse. Jag har två plantor som bägge har mängder med frukt.

Read the rest of this entry »

Nu mognar frukterna en efter en

2 Comments »

De gröna Jalapenosarna har vi mumsat på i några veckor redan, men idag slank den första röda ner. Innan jag fick ta en bild tyvärr.

Som kompensation kommer här fyra andra skönheter

Aji Cristal (privatimporterad från Peru av denne själv)

Criolla Sellan

Fresno

Santa Fe Grande

Spädbarnsslaktaren i Skegrie

11 Comments »

Då var det dags för den otrevliga delen av min hobby. Att döda spädbarn.

Detta är delade känslor på riktigt. Först blir man sprudlande glad när man ser de första blomknopparna. Jag kan spendera en hel del tid att beundra dessa. Sen lägger jag lika mycket tid att ta bilder på dem med hjälp av en av mina bästa kompisar, mitt macroobjektiv. Det gör att man kan via bilderna se saker man inte kan göra med blotta ögat. En helt annan värld öppnar sig.

När man sen gjort allt detta kommer det svåra. Själva slakten, mördandet och förstörelsen – Knipsa knopparna.

Varför gör man då detta om det nu är så jobbigt? Hur kan man komma på den horribla ideén att man ska slakta de första vårtecknen? Jo, det är för att växten vid knoppsättning kommer att lägga mer och mer energi på att bilda blommor och sen också frukter. Är plantan då inte stor nog, kommer detta att hämma tillväxten på själva plantan vilket kommer att innebära att antalet frukter kommer att bli högst begränsat.

Snoppar man däremot av blomknopparna redan när de kommer, läggs all energi på att bygga en stor och kraftig planta som kan bära en hiskelig massa frukt.

Delar härmed med mig av dessa små skönheter som de såg ut innan skövlingen. Då har de i alla fall inte levat förgäves.

Early Jalapeno (Tack för dessa Jesper. De följande fyra sortera kommer från en annan del av Söderslätt)

Sante Fe Grande

En mycket, mycket liten knopp på Aji Cristal

Short Yellow Tabasco

Brun Rocoto (Tack David. Detta är barnbarnet till plantan jag fick av dig i fjol)