chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Amerikaniserade indianer

1 Comment »

Peru har förmodligen ett av världens rikaste kulturer, men inte ens här kan man skydda sig mot Amerikaniseringen och deras pandemiliknande fastfood kedjor.

Nu gick vi iof inte in och käkade där, men vid en titt på menyn, så det ut som en typisk snabbmatsedel från US of A.

Jag gillar i vilket som helst namnet, så därför får den vara med här.

Restaurantbesök i Lima, Peru

6 Comments »

Efter att besökt Inca Market i Lima, tog vi en taxi till Cala, ett hyggligt hak på stranden. Naturligtvis gick vi lös på nationalrätten Ceviche som består av rå fisk i citron, rocoto och lite andra kryddor. Stället är av högsta klass, men priset var fantastiskt billigt. Ca 80 spänn för en huvudrätt.

Naturligtvis tog jag tillfället i akt och bad servitören om lite extra Rocoto då, som jag uttryckte det, var väldigt förtjust i denna frukt.

In kom käket och en hel tallrik med hackade godsaker (Rocoto och Aji Limon)

Som en riktigt fin bonus kommer kyparen in med denna fina present åt mig när vi avslutat vår eminenta måltid.

En Rocoto stor som en ICA paprika och tre Aji Limon i färgerna tre.

Gissa om jag blev glad. Snacka om god service.

Misstänker att Chile och Peruresan blir (i bästa fall) försenad

1 Comment »

Inte mycket att göra. När jag hör om alla människor som är arga och irriterade, blir jag lite förvånad. Hur kan man vara arg på en vulkan? Jag tycker synd om den. Jag tror att den 1000-åriga draken fick reda på att bankfolket på Island supit bort hans pensionspengar och lackade ur. Tacka fan för det. Har man sparat i flera hundra år borde man ju ha ett ansenligt kapital att köpa tandkräm för.

Om man nu ska vara positiv, som jag tycker att man ska vara, får man se det från den goda sidan och hoppas att något av all aska kommer att landa i min trädgård.

Strödde i och för sig ut kamin-aska på mina vitlökar  i vintras, men jag inbillar mig att direktimporterad vulkanaska från Island är “the shit”.  Synd att man inte är kommersiell. Tänk att kunna sätta upp en skylt på torget där man hävdar att dessa vitlökar har drivits upp med hjälp av boosters från inälvorna av Eyjafjallajökull.

Nog med vin för ikväll. Kudden väntar.

I min jakt efter vilda chilisorter från Peru….

No Comments »

..hittade jag denna artikeln om några kreativa människor som åkte till Bolivia efter svaret på frågan “Varför är chili starkt”

Intressant läsning om några eldsjälar som får mina små försök att se ut som trams.

Om galningarna

Deras resa

Can You Handle the Heat of Chili Peppers?

Mycket nöje.

Nu börjar snart nedräkningen för Sydamerikatrippen

3 Comments »
Destination

Destination Capsaicin

Reser till Chile och Peru med jobbet om ett par veckor.

Ser fram emot att kanske få någon tid över för att botanisera bland de lokala marknaderna efter intressanta chilifrukter/fröer. Har man tur kan man kanske få hem något trevligt recept också, där man kan få använda resultaten av ens vedermödor.

Är borta i nästan två veckor och kommer att spendera helgen i Lima, Peru.

Är det någon som varit i Santiago eller Lima och har heta (!) tips på något kul så är ni hemskt välkomna att komma med tips. Jag återkommer i ämnet när jag kommer hem, under tiden pysslar vi om plantorna och planerar grävandet för växthuset som ska monteras. Puh, det blir motion det.