chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Fortsatte av bara farten…

2 Comments »

Jag tog en eftermiddagssession och planterade om ytterligare 10 st. Det blev Hot Lemon, San Isidro, Jalapeno Stuard, Hot Orange, Aji Limon Gul, Jalapeno Fuego, Purple Tiger, Röd Rocoto.

20110410-170515.jpg

Tomat & Chilimarmelad

1 Comment »

Idag blev jag bortskämd. Min bättre hälft lagade marmelad åt mig, och det var inte vilken marmelad som helst, utan pappamarmelad.

  • 1 1/2 kg färska hackade tomater
  • 500gr krossade tomater på burk
  • 1 1/2 kg socker
  • 2 citroner hackade med skal
  • 90 gr färsk ingefära
  • 1/2 dl vatten
  • 1 chili (personligen tycker jag att man ska ha 4 normala eller 2 chinense)

Koka alla ingredienser i ca 2 timmar, När citronskalen är nästan genomskinliga, häll upp på varma burkar.

Tanken är att jag ska avnjuta denna marmelad till blåmögelost och pepparkakor. En kulinarisk höjdare med vanlig marmelad, men förmodligen ännu bättre med denna

Novemberskörd från växthuset

No Comments »

Då var de sista av Hot Lemon och Orange bärgade från ett hyfsat varmt växthus idag.

Får se om jag bara torkar dem eller om det blir pulver också. Poblanon blir uppäten som den är idag redan.

I vilket fall så ska HN350SF startas upp idag.

Tour de Skegrie

4 Comments »

Tog en någon skakig tur med kamerans videoläge i växthuset tidigare idag.

Have mercy on my video shooting skills

YouTube Preview Image

Dagens skörd – ca 200 st

5 Comments »

Ordningen återställd efter stormen (nja, det var väl inte riktigt storm, men närapå i byarna).

Dags att skörda det som mognat.

Översta raden från vänster: Ethiopian Pepper tree, Fish pepper, Cayenne
Mellersta från vänster: Chocolate Scotch Bonnet, Orange Habanero, Buseman No 1’s Paprika
Nedersta raden från vänster. Okänd Orange mild (helt utan hetta, någon som vet?), Dutch Pepper, Hot Lemon and perhaps the same as Aji Limon), Peruvian Purple, Golden Cayenne (till pulver), Röd stark (okänd), Hot Orange och till sist Serrano

Aj aj aj, ska allt detta ut ur min anatomiska avdelning för utgående gods….. Får nog fan dela med mig.

Let the harvest begin

4 Comments »

Idag blev det lite av en skördedag.

Jag vill inte låta mogen frukt sitta för länge då plantorna lär ha en fruktlastsbegränsning (härligt ord!). Det betyder att de sätter blommor/frukt till ett förutbestämt antal som är genetiskt kodat redan i fröet. Skördar man inte, så kommer inte fler blommor och därmed frukt.

Därför var det nu dags för en genomgång av plantorna och all mogen frukt knipsades av. Detta blev resultatet.

Översta raden från vänster: Dutch Pepper, Hot Lemon, De Cayenne, Hot Orange
Undre raden från vänster: Fireworks, Serrano, Fish Pepper, Nepal Snakebite och Peruwian Purple

Fish Peppern är inte mogen än, men jag är nyfiken på hur den smakar som omogen och på mina tre plantor har jag nog närmare 150 frukter och lika många blommor redan.

Uppskattningsvis är detta en hundradel av befintliga frukter där resten är gröna. Får jag ingen ohyreanstormning som dödar plantorna, ser jag fram emot en sanslös skörd som jag inte kommer att kunna konsumera på flera år. Jag har börjat portionera till släkt och vänner, men inte ens den samlade kretsen kan tillgodogöra sig denna mängd. Operation försäljning har inletts enligt tidigare inlägg. Får se vart det bär hän.

Nu konsumeras det en handfull chilis om dagen

3 Comments »

Denna gång blev det 23 st mogna Hot Orange. Dessa och Hot Lemon är några favoriter som har en rackans fräsch citrussmak till den ganska bra hettan. Rikbärande och tidig. Jag kan inte ens räkna alla frukter som hela tiden poppar upp.

Nu är där ännu fler frukter

No Comments »

Fireworks – Den lilla plantan med sjukt mycket blommor har nu satt sin första lilla frukt. Den är nog bara 2mm ännu så länge, men om bara hälften av blommorna ger frukt kommer den att bli fin.

Hot Lemon

Nepal Snakebite – Lillebror

Nepal Snakebite – Storebror

Det är mycket nu….

No Comments »

Vet inte var jag ska börja…hmm…få se nu… Först blommorna.

Nepal Snakebite

Hot Lemon

Carribean Red

Peruwian Purple

Äntligen! Nu har den första blomman kommit

6 Comments »

…men det var inte på en av mina chilisar, det var på en av äldsta pojkens paprikaplantor. Han var ganska nöjd över att vunnit över pappa.

Mina Serrano, Hot Lemon, Hot Orange, Dutch pepper och Cayenne ligger nog inte långt efter. Alla har sprickfärdiga knoppar. Även Fish pepper och Fireworks har fått små knoppar sedan några dagar tillbaka.