chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Fläta vitlök

10 Comments »

Då var lökarna torra och fina. Nu var det dags att fläta de sorter som inte är hårdnackade.

Detta har jag aldrig gjort innan, inte med vitlök och framför allt inte med hår som nog är det vanligaste.

Det var inte så svårt när jag väl kom på trixet, och som alltid var det den sista flätan som blev bäst. Bildserien visar nummer två, och den blev kanske inte perfekt, men good enough för vårt kök, bönder som vi är.

Det som behövs är ett gäng mjuknackade vitlökar av valfri sort, en ståltråd, en avbitare och en kopp kaffe i en mugg med lämplig text på.

Börja med tre vitlökar och sätt igång

Jag kom fram till att man ska lägga in en ny lök på varje “varv”. Det finns andra skolor också, men de skiter jag i, mest för att jag inte fattade vad de menade.

Kör på i ullehossorna

Efter 14-16 st tyckte jag att det var lagom att avsluta.

Trä igenom en ståltråd och vira den runt flätan hårt tills den sitter bra. Lämna en lämplig bit över om ni tänker att ha detta som upphängning, annars inte.

Fan, jag glömde kaffet…..

Häng upp skiten där det passar, inte som jag gjorde. Tanten kommer att flytta dem till en mer estetisk uppsamlingpunkt i hemmet vid en senare tidpunkt inte lång bort i framtiden. Själv tyckte jag att den kunde få sällskap av sina buksvågrar redan nu. De kommer ju ändå att samsas i min mage vad det lider.

Kom på efter fotodokumentationen att jag glömt att klippa deras hår. Där ser ni vilken urusel frisör jag hade varit. Flätar som en bulgarisk kulstötare och har ett minne som en fiskpinne. I vilket fall så blev de klippta senare denna kväll, men jag orkade inte ta upp kameran igen. Ni får helt enkelt tänka er en snygg pottfrissa själva.