chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Dagens skörd – ca 200 st

5 Comments »

Ordningen återställd efter stormen (nja, det var väl inte riktigt storm, men närapå i byarna).

Dags att skörda det som mognat.

Översta raden från vänster: Ethiopian Pepper tree, Fish pepper, Cayenne
Mellersta från vänster: Chocolate Scotch Bonnet, Orange Habanero, Buseman No 1’s Paprika
Nedersta raden från vänster. Okänd Orange mild (helt utan hetta, någon som vet?), Dutch Pepper, Hot Lemon and perhaps the same as Aji Limon), Peruvian Purple, Golden Cayenne (till pulver), Röd stark (okänd), Hot Orange och till sist Serrano

Aj aj aj, ska allt detta ut ur min anatomiska avdelning för utgående gods….. Får nog fan dela med mig.

Let the harvest begin

4 Comments »

Idag blev det lite av en skördedag.

Jag vill inte låta mogen frukt sitta för länge då plantorna lär ha en fruktlastsbegränsning (härligt ord!). Det betyder att de sätter blommor/frukt till ett förutbestämt antal som är genetiskt kodat redan i fröet. Skördar man inte, så kommer inte fler blommor och därmed frukt.

Därför var det nu dags för en genomgång av plantorna och all mogen frukt knipsades av. Detta blev resultatet.

Översta raden från vänster: Dutch Pepper, Hot Lemon, De Cayenne, Hot Orange
Undre raden från vänster: Fireworks, Serrano, Fish Pepper, Nepal Snakebite och Peruwian Purple

Fish Peppern är inte mogen än, men jag är nyfiken på hur den smakar som omogen och på mina tre plantor har jag nog närmare 150 frukter och lika många blommor redan.

Uppskattningsvis är detta en hundradel av befintliga frukter där resten är gröna. Får jag ingen ohyreanstormning som dödar plantorna, ser jag fram emot en sanslös skörd som jag inte kommer att kunna konsumera på flera år. Jag har börjat portionera till släkt och vänner, men inte ens den samlade kretsen kan tillgodogöra sig denna mängd. Operation försäljning har inletts enligt tidigare inlägg. Får se vart det bär hän.

Första skörden – Dutch Pepper..

1 Comment »

..ofrivillig, men dock. Skulle till och vattna och råkade fastna i frukten med resultatet att den stackaren lossnade.  Men vacker som en dag är den, eller hur?

Den är ungefär 9cm men ganska hård. Jag tror att jag lägger den i solen några dagar innan den ska få sluta sitt liv, skivad, tillsammans med lite vitlök under ett täcke med Primadonnaost på en macka i ugnen på 225 grader. Ett värdigare slut kan ingen chili önska sig, tror jag.

Äntligen! Nu har den första blomman kommit

6 Comments »

…men det var inte på en av mina chilisar, det var på en av äldsta pojkens paprikaplantor. Han var ganska nöjd över att vunnit över pappa.

Mina Serrano, Hot Lemon, Hot Orange, Dutch pepper och Cayenne ligger nog inte långt efter. Alla har sprickfärdiga knoppar. Även Fish pepper och Fireworks har fått små knoppar sedan några dagar tillbaka.