chili&garlic

Skafferiet på Söderslätt

Restaurantbesök i Lima, Peru

6 Comments »

Efter att besökt Inca Market i Lima, tog vi en taxi till Cala, ett hyggligt hak på stranden. Naturligtvis gick vi lös på nationalrätten Ceviche som består av rå fisk i citron, rocoto och lite andra kryddor. Stället är av högsta klass, men priset var fantastiskt billigt. Ca 80 spänn för en huvudrätt.

Naturligtvis tog jag tillfället i akt och bad servitören om lite extra Rocoto då, som jag uttryckte det, var väldigt förtjust i denna frukt.

In kom käket och en hel tallrik med hackade godsaker (Rocoto och Aji Limon)

Som en riktigt fin bonus kommer kyparen in med denna fina present åt mig när vi avslutat vår eminenta måltid.

En Rocoto stor som en ICA paprika och tre Aji Limon i färgerna tre.

Gissa om jag blev glad. Snacka om god service.

6 Responses

Wow! Låter ju precis hur härligt som helst! Ha det gott!

  • Ser grymt gott ut! Själv hävdar jag att det peruanska köket är en av den kulinariska världens mest välbevarade hemligheter. Måste åka dit igen.

  • Har bara prövat ceviche en gång å det föll mig inte riktigt på läppen… Det som ni blev serverade ser dock brottsligt smaskigt ut!

    Jag får nog omvärdera min inställning till ceviche…

  • hur var styrkan och smaken i den stora rocoton?

  • @Mats
    Det är rätt trevligt. I alla fall på kvällarna efter jobb.

    @Andreas
    Det är inte utan jag får snällt hålla med dig.

    @David
    Smaken var som vanligt fantastisk. Jag blir mer och mer förtjust i Rocoto. Det är en klar favorit. Styrkan var något beskedligare än den vita och bruna som har ganska bra tjong i
    sig.

    @Jesper
    Nu är jag ingen expert, men de tryckte i mig Ceviche minst en gång om dagen och flera sorter åt gången så jag fick min beskärda del. De flesta var jättegoda, men vissa var sådär. Det är väl som allt annat, det finns bra och dåligt.

  • Leave a Reply

    *